KUNSTSTOFFDÄRME
Die Kunststoffdärme bestehen aus Materialien, welche ausreichende Barriere-Eigenschaften gewährleisten/besitzen. Diese schützen vor Keimen, verhindern die Sauerstoffzufuhr und vermeiden einen Gewichtsverlust der Wurst. Bei Kunststoffhüllen erreicht man dies über den sogenannten Materialmix; das Polyamid sorgt für die Sauerstoffbarriere und das Polyethylen für die Wasserdampfbarriere. Die guten Barriere-Eigenschaften von Kunststoffen, sind nicht abhängig von bestimmten Umgebungsbedingungen. Auch bei äußerlichen Einflüssen, wird Ihr Produkt dadurch optimal geschützt, behält den vollen Geschmack und verlängert dessen Haltbarkeit.